Obecný popis
Živočišný tuk kategorie 1 je tuková látka, která je vyráběna z těl uhynulých zvířat v souladu s platnou legislativou.
Fyzikální vlastnosti
| ÚDAJ | PARAMETR |
| Barva | Světle až tmavě hnědá |
| Hustota | cca 0,87 g/ml |
| Skupenství | Kapalné při teplotě vyšší jak 40° C |
Parametry
Živočišný tuk kategorie 1 „PREMIUM“
| PARAMETR | HODNOTA | JEDNOTKA | ZKUŠEBNÍ METODA |
| Číslo kyselosti | max. 10,00 | mg KOH/g | ČSN EN 14104 |
| Obsah vody | max. 0,50 | % hm | ČSN EN ISO 12937 |
| Obsah nečistot | max. 0,15 | % hm | ČSN EN 12662 |
Živočišný tuk kategorie 1 „STANDART 1“
| PARAMETR | HODNOTA | JEDNOTKA | ZKUŠEBNÍ METODA |
| Číslo kyselosti | max. 50,00 | mg KOH/g | ČSN EN 14104 |
| Obsah vody | max. 1,00 | % hm | ČSN EN ISO 12937 |
| Obsah nečistot | max. 0,15 | % hm | ČSN EN 12662 |
Živočišný tuk kategorie 1 „STANDART 2“
| PARAMETR | HODNOTA | JEDNOTKA | ZKUŠEBNÍ METODA |
| Číslo kyselosti | max. 80,00 | mg KOH/g | ČSN EN 14104 |
| Obsah vody | max. 1,00 | % hm | ČSN EN ISO 12937 |
| Obsah nečistot | max. 0,15 | % hm | ČSN EN 12662 |
Kvalita
Společnost Hakus a.s. dodává zboží, které odpovídá deklarované kvalitě a je ve stavu vhodném ke skladování a dalšímu zpracování.
Vysoce kvalitní živočišný tuk „PREMIUM“ jestliže FFA nepřesahuje hodnotu 5 %, nečistoty nepřesahují hodnotu 0,15%, voda nepřesahuje hodnotu 0,5%
Středně kvalitní živočišný tuk „STANDART 1“ jestliže FFA nepřesahuje hodnotu 25 %, nečistoty nepřesahují hodnotu 0,15%, voda nepřesahuje hodnotu 0,5%
Méně kvalitní živočišný tuk „STANDART 2“ jestliže FFA nepřesahuje hodnotu 40 %, nečistoty nepřesahují hodnotu 0,15%, voda nepřesahuje hodnotu 1 %
Skladování
V čistých suchých vyhřívaných nerezových či hliníkových nádržích se zajištěním likvidace od plynů, a to ve skladech schválených v souladu s platnou legislativou.
Odběr vzorků
Příjem: provádí se odběr vzorků pro analýzu obsahu FFA a MIU pro nakupovaný živočišný tuk do skladovacích kapacit. Provádí se odběr vzorků pro každou přepravní jednotku zvlášť před uskladněním. Vzorky se odebírají z každé oddělené sekce zvlášť. Odebírají se ze spodní, střední a horní části. Z těchto vzorků se udělá jeden směsný vzorek. Před uskladněním musí hodnoty odpovídat deklarované kvalitě.
Výdej: před expedicí jednotlivých přepravních jednotek se provádí kontrola čistoty cisterny. Provádí se odběr vzorků pro analýzu obsahu FFA a MIU pro expedovaný živočišný tuk pro zákazníka. Provádí se odběr vzorků pro každou přepravní jednotku zvlášť před expedicí k zákazníkovi. Vzorky se odebírají z každé oddělené sekce zvlášť. Odebírají se ze spodní, střední a horní části. Z těchto vzorků se udělá jeden směsný vzorek. Před expedicí k zákazníkovi musí hodnoty odpovídat deklarované kvalitě.
Doprava
V autocisternách za využití dopravce v souladu s platnou legislativou. Společnost Hakus a.s. zajišťuje dopravu až do místa dodání. Místem a datem dodání se rozumí místo specifikované zákazníkem v konkrétní objednávce. Doprava bude prováděna pomocí specializovaných a k přepravě živočišného tuku určených autocisteren (obvyklá doba přepravy 4 – 7 dní).